绿豆粳米粥
食欲不振的夏天，来一碗绿豆粳米粥，暑气全消，还能补充元气。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的绿豆。 -
2 盖上盖，烧开后转小火煮约40分钟，至食材变软。 -
3 揭盖，倒入备好的粳米，拌匀、搅散。 -
4 再盖上盖，用小火煮约30分钟，至食材熟透。 -
5 揭盖，倒入适量的冰糖，拌匀，煮至溶化。 -
6 关火后盛出煮熟的粳米粥，装在小碗中即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
粳米含有蛋白质、B族维生素、粗纤维、钙、磷、铁及等多种营养成分，具有补脾胃、养五脏、壮筋骨、通血脉、益精强志等作用。 -
制作指导
放入冰糖后可转中火，这样能使其更快速地溶化。
相宜相克
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与大米搭配相宜的食材
绿豆
有利于消化吸收
杏仁
辅助治疗痔疮、便血 -
与大米搭配相克的食材
蕨菜
不利维生素B1的消化吸收
蜂蜜
易引起胃痛
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