腊味香菇南瓜焖饭
小长假放假在家，天气一直不好，我都懒得出门买菜，就翻存货，拿了点腊肉腊肠做了焖饭，这样饭菜一次搞定！
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1 将腊肠切片。 -
2 洗净的香菇切条，再切丁。 -
3 洗净去皮的南瓜去掉瓜瓤，切块，改切丁。 -
4 用油起锅，倒入香菇，炒香。 -
5 加入南瓜，炒匀。 -
6 放入腊肠，炒出香味。 -
7 加少许清水，倒入米饭，炒松散。 -
8 放盐、鸡粉，炒匀调味。 -
9 盖上盖子，慢火焖2分钟。 -
10 揭盖，放入葱花，炒匀。 -
11 将炒好的腊味饭盛出装入碗中即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
香菇含有碳水化合物和含氮化合物以及无机盐和维生素等，具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌等作用。 -
制作指导
加盖焖1至2分钟，可以使各种食材的风味渗透到米饭中，让米饭的味道更丰富。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
猪肉
保持营养均衡
牛肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
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