虾仁三丁粥
这道粥鲜香味美，有虾仁，有鲜蔬，营养全面，温润养胃，可缓滋补身体，起到增强免疫力的作用。
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1 将去皮洗净的胡萝卜切成条，改切成丁。 -
2 洗净的虾仁切成丁。 -
3 虾仁装入碗中，加入少许盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀。 -
4 加入少许水淀粉拌匀，再加入少许食用油腌渍5分钟入味。 -
5 取天际炖盅，加入约1500毫升热水。 -
6 倒入淘洗干净的大米。 -
7 盖上锅盖。 -
8 选择“家常”功能中的“煲粥”模式，煮约1.5小时至大米熟软。 -
9 粥煮好，揭开锅盖，倒入胡萝卜拌匀。 -
10 再倒入洗好的豌豆、玉米。 -
11 用汤勺拌匀。 -
12 加上盖，煮沸后再煮约3分钟。 -
13 揭盖，倒入虾仁，拌匀。 -
14 再盖上锅盖，继续煮10分钟至熟。 -
15 揭盖，加入盐、鸡粉。 -
16 再加入葱花、胡椒粉，拌匀调味。 -
17 再加入少许芝麻油拌匀。 -
18 盛出做好的虾仁三丁粥即成。 -
19 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
虾仁营养丰富，其钙含量居各种动植物食品之冠。虾仁还富含蛋白质、钾、碘、镁、磷、维生素A等成分，且其肉质松软、味道鲜美，还易消化吸收，是身体虚弱以及病后需要调养的人极好的调养食物。 -
制作指导
大米口感甘甜，搭配鲜虾、玉米和豌豆一起煮粥，滑嫩爽口，营养丰富。若想增加粥的鲜味，还可添加鱼丁或者香菇。另外，也可加入少许姜丝，以去除腥味。
相宜相克
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与虾搭配相宜的食材
韭菜花
治夜盲、干眼、便秘
豆腐
利于消化
葱
益气、下乳
韭菜
滋补阳气
香菜
补脾益气
西蓝花
补脾和胃、补肾固精
豆角
增强体质、促进食欲
猪肝
治肾虚、月经过多
枸杞
补肾壮阳
燕麦
有利牛磺酸的合成
白菜
增强机体免疫力 -
与虾搭配相克的食材
南瓜
引起腹泻、腹胀
猪肉
易耗人阴精
西瓜
降低免疫力
红枣
易引起身体不适
猕猴桃（奇异果）
对人体不利
橄榄
易引起身体不适
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