烤腰串
如此简单的快速美味，一定要多做一点才解馋，我不会告诉你我恨不能把烤签子也嚼了。
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1 洗净的猪腰切开，去除白膜。 -
2 再切成长条，装入碗中，待用。 -
3 撒入适量盐、烧烤粉、孜然粉、辣椒粉，加入适量烧烤汁、烤肉酱、芝麻油，拌匀。 -
4 腌渍20分钟至其入味。 -
5 用竹签将腌好的猪腰穿成串，备用。 -
6 在烧烤架上刷适量芝麻油。 -
7 将腰串放在烧烤架上，用中火烤2分钟至变色。 -
8 旋转烤串，并刷上适量芝麻油，并撒入孜然粉、盐、辣椒粉，用中火烤2分钟至上色。 -
9 再刷上适量烤肉酱、烧烤汁，用中火烤1分钟至熟。 -
10 将烤好的腰串装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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猪腰含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有健肾补腰、和肾理气等功效。 -
制作指导
猪腰要切得细一些，这样更易熟透。
相宜相克
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竹笋
补肾利尿
黑木耳
提高免疫力 -
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