豉香葱丝鳕鱼
豉香醇厚，葱丝清香，衬托着鳕鱼的鲜甜，让人无法抵挡的诱惑。
-
1 将洗净的鳕鱼放入碗中，加入少许盐，淋入料酒。 -
2 搅拌均匀，腌渍10分钟至入味。 -
3 取出电蒸锅，将腌好的鳕鱼装盘，放入电蒸锅中。 -
4 按下“开关”键，通电。 -
5 接着按“选择”键。 -
6 按“蒸盘”键，选择“一层蒸盒”图形。 -
7 按下“开始键”，蒸12分钟至熟。 -
8 蒸制完毕，按“开关”键断电。 -
9 断电后，揭开锅盖，取出鳕鱼。 -
10 在蒸好的鳕鱼表面摆上葱丝、红椒丝。 -
11 淋上蒸鱼豉油。 -
12 热锅注油。 -
13 烧至六、七成热。 -
14 将热油淋在鳕鱼上即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鳕鱼肉中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白，并含有儿童发育必需的各种氨基酸，具有促进吸收、补充营养的功效。 -
制作指导
在腌渍鳕鱼时，要注意将盐和料酒均匀地洒在鳕鱼身上，这样在蒸煮时才会更入味。
相宜相克
-
与鳕鱼搭配相宜的食材
咖喱
易消化且营养丰富
辣椒
增进食欲 -
与鳕鱼搭配相克的食材
腊肠
损害肝功能
猜你喜欢
