猪血蘑菇汤
猪血蘑菇汤

工作太忙、压力太大，血气不足？来碗猪血蘑菇汤，立马让你忙血复活，精力充沛！

  • 难度：一般
  • 烹饪时间：4分钟
  • 口味：鲜
  • 1 洗净的豆腐切块。
  • 2 处理好的猪血切小块，待用。
  • 3 用油起锅，倒入姜片，爆香。
  • 4 放入洗净的榛蘑，炒匀。
  • 5 倒入高汤、豆腐块、猪血，加入盐，拌匀。
  • 6 放入白菜叶，加入鸡粉、胡椒粉，拌匀。
  • 7 搅拌约2分钟至入味。
  • 8 关火后盛出煮好的汤，装入碗中，撒上葱花即可。
  • 9 完成。
食材

温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态

相关常识
  • 相关常识
    猪血含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及钠、铁、钙、胆固醇等营养成分，具有益气补血、排除有害物质、止血化瘀等功效。豆腐含有蛋白质、维生素B1、叶酸、铁、镁、铜、钙、锌、磷等营养成分，具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效。
  • 制作指导
    猪血可以事先汆煮片刻，这样口味更佳。
相宜相克
  • 与猪血搭配相宜的食材
    菠菜
    润肠通便
    葱
    生血、止血
    韭菜
    清肺健胃
  • 与猪血搭配相克的食材
    何首乌
    不利营养成分的吸收
猜你喜欢