冬瓜鲫鱼汤
鲫鱼嫩滑鲜甜，非常适合炖汤。加了冬瓜的鲫鱼汤，清淡开胃，那奶白的汤汁，每喝一口都是滋润。
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1 把去皮洗净的冬瓜切薄片。 -
2 锅中注水烧开，加盐、鸡粉调味。 -
3 撒上姜片，放入冬瓜。 -
4 再放入鲫鱼。 -
5 倒入少许食用油。 -
6 盖上盖，用中火煮3分钟。 -
7 揭开盖，撒上胡椒粉调味。 -
8 搅拌均匀。 -
9 出锅盛盘中，撒上香菜即可。 -
10 完成。
食材
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冬瓜富含天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸，这些都能解除游离氨的毒害，使冬瓜具有利尿消肿功效的基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。 -
制作指导
冬瓜片切得薄一些，煮出来的汤汁更美味。
相宜相克
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与冬瓜搭配相宜的食材
芦笋
降低血脂
口蘑
利小便，降血压
甲鱼
润肤，明目
海带
降低血压
鲢鱼
可辅助治疗产后气血亏虚 -
与冬瓜搭配相克的食材
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