姬松茸竹笋汤
有菌菇的汤总是特别鲜，这种鲜很清新，带着山林草木的香气，被称为野生蘑菇之王的松茸加上竹笋煮汤，鲜美自不必说，还能提高免疫力，帮助身体排毒，预防癌症和肿瘤。
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1 处理好的竹笋切成片。 -
2 洗净的口蘑切成片。 -
3 泡发好的姬松茸切去蒂，撕成小块。 -
4 锅中注入适量的清水大火烧开。 -
5 倒入竹笋、口蘑、姬松茸，汆煮片刻，去除杂质。 -
6 将食材捞出，沥干水分，待用。 -
7 锅中注入适量水烧开，倒入汆好的食材。 -
8 倒入备好的红枣，搅拌一下。 -
9 盖上锅盖，大火煮开后转小火煮10分钟至熟。 -
10 加入盐、鸡粉，搅拌片刻至入味。 -
11 淋上芝麻油，搅拌匀。 -
12 将煮好的汤盛出装入碗中，撒上葱花即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
竹笋含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素，具有化痰下气、清热除烦、消食等作用。竹笋含有丰富的膳食纤维，可帮助肠道蠕动、消化，能有效防止便秘，消除积食。竹笋还含有丰富的氨基酸，多为人体所需，能消除水肿，吸附食物油脂，是减肥圣品。 -
制作指导
姬松茸要用温水泡发，可以减短泡发时间。
相宜相克
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与竹笋搭配相宜的食材
莴笋
治疗肺热痰火
冬瓜
降低血脂 -
与竹笋搭配相克的食材
羊肉
导致腹痛
红糖
对身体不利
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