鸡肉炖冬瓜
鸡肉和冬瓜，他们的味道相互渗透，相互影响，相互升华，让营养和美丽得到一真正的个诠释。
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1 洗净去皮的冬瓜对切开，切成片。 -
2 处理好的鸡肉切片，切条，再切成小段。 -
3 备好的姜片切成丝，再切成末。 -
4 择洗好的葱段切成末，待用。 -
5 锅中注入适量的清水大火烧开。 -
6 倒入鸡肉，搅拌匀，煮至沸。 -
7 撇去浮沫，倒入姜末、冬瓜，搅拌片刻。 -
8 盖上锅盖，用小火炖10分钟至熟。 -
9 掀开锅盖，放入葱末、盐，搅拌调味。 -
10 关火后将汤盛出装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等成分，具有补肾益精、益气补血等功效。 -
制作指导
鸡肉也可事先腌渍片刻，口感会更嫩滑。
相宜相克
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与冬瓜搭配相宜的食材
芦笋
降低血脂
海带
降低血压 -
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