微波蓑衣黄瓜
节日的餐桌我们最先消灭的往往不是鸡鸭鱼肉，而是那些小配菜。今天咱们就上一道交织层叠的黄瓜，好看好吃。
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1 两根筷子摆放在洗净的黄瓜两旁，斜刀切片。 -
2 将黄瓜翻一面，再斜刀切片，制成蓑衣状，装盘待用。 -
3 取一碗，将花椒、干辣椒、食用油倒入碗内，制成调料，盖上保鲜膜。 -
4 备好微波炉，打开炉门，将调料放进去。 -
5 关上炉门，选定“启动”键，定时加热2分钟。 -
6 待时间到打开炉门，将调料取出，去除保鲜膜。 -
7 取一个碗，倒入做好的调料，再将蒜末、剁椒放入。 -
8 加入适量芝麻油、盐、白糖，搅拌匀。 -
9 将拌好的调料均匀的浇在黄瓜上。 -
10 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时腌渍入味。 -
11 将冷藏好的黄瓜取出，揭去保鲜膜即可。 -
12 完成。
食材
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黄瓜含有蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E等成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效。此外，黄瓜还含有一种可抑制糖类转化为脂肪的物质，尤其适合肥胖、饮酒者以及糖尿病患者食用。 -
制作指导
黄瓜切片时保持薄厚一致，会更好入味。
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