山黄皮蒸鱼腩
山黄皮搭配上鱼腩，是天然的提高免疫力的好良方，你造吗？
-
1 鱼腩用剪刀剪去鱼鳍。 -
2 洗净的紫苏切成丝。 -
3 洗净的薄荷叶切成碎。 -
4 鱼腩背面划上一字花刀。 -
5 往鱼腩两面撒上盐、鸡粉、白胡椒粉，淋上料酒抹匀，两面抹匀，腌渍10分钟。 -
6 往备好的碗中放入紫苏、薄荷叶、蒜末、姜末、葱花、腌黄皮。 -
7 7.加入盐、鸡粉、生抽、蚝油，充分拌匀制成调味酱。 -
8 往腌渍好的鱼腩上铺上制作好的调味酱待用。 -
9 电蒸锅注水烧开，将鱼腩肉放在其中。 -
10 加盖，蒸10分钟。 -
11 揭盖，将蒸好的是鱼腩肉取出即可。 -
12 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鱼腩无骨，口感清滑，含有维生素A、维生素B1、维生素D以及钙、磷、钾、镁、铁等营养成分，具有促进大脑活动、滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。配上酸黄皮，开胃可口，尝上一口鲜嫩的鱼腩肉，在夏季里，清热又解毒，由内而外地让你清凉一夏。 -
制作指导
鱼腩在腌渍的时候可以加上适量的水淀粉，这样口感会更佳。
相宜相克
-
与薄荷叶搭配相宜的食材
西瓜
提神醒脑、振作情绪
桃子
治疗缺铁性贫血 -
与薄荷叶搭配相克的食材
猜你喜欢
