韭菜炒腰花
妇女怀孕时由于子宫的增大可能会对肾脏造成或多或少的影响，猪腰是良好的食补品，能滋补肾脏，帮助孕妈妈减少当中的负担，用韭菜炒猪腰，更有增强免疫力的作用。
-
1 将洗净的韭菜切成长约4厘米的段。 -
2 洗好的红椒切成长约4厘米的段，切开，去籽，切成丝。 -
3 处理干净的猪腰对半切开，切去筋膜，切上花刀，再切成片。 -
4 将猪腰装入碗中，加盐、味精、料酒、生粉，拌匀。 -
5 锅中加适量清水烧开，倒入腰花，汆至转色。 -
6 将汆煮好的腰花捞出备用。 -
7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒丝，爆香。 -
8 倒入腰花。 -
9 淋入料酒，炒香。 -
10 倒入切好的韭菜。 -
11 加入适量盐、味精，翻炒入味。 -
12 加入少许水淀粉。 -
13 快速拌炒均匀。 -
14 将锅中材料盛出装盘即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气、利水之功效，可辅助治疗肾虚腰痛、遗精盗汗、产后虚羸、身面浮肿等症，是孕妇滋补肾脏、减轻肾脏负担的良好补品。 -
制作指导
切猪腰时要将肾上腺割除干净，切片后，可用葱姜酒汁浸泡，能去除腥味。
相宜相克
-
与猪腰搭配相宜的食材
竹笋
补肾利尿
四季豆
益肾补元、温中散寒
黑木耳
提高免疫力
香菇
促进食欲
绿豆芽
滋肾润燥
黄豆芽
滋肾润燥
当归
用于心悸、气短
灵芝
壮腰补肾
杜仲
壮腰补肾
芸豆
益肾补元、温中散寒
木耳
提高免疫
冬笋
补肾利尿 -
与猪腰搭配相克的食材
茶树菇
影响营养吸收
猜你喜欢
