烤酿尖椒
只要把尖椒填满馅料，剩下的烹调工作可就几乎是你的副手“烤箱”的工作了！
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1 1.把蛋黄分离出来，倒入猪肉馅中。 -
2 2.加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、味精、和香油搅拌均匀。 -
3 3.去掉尖椒蒂头和辣椒籽，酿入肉馅，放置在铺了锡纸的烤盘上。 -
4 4.在尖椒上刷上一层油后，放入预热好的烤箱，以200℃烤10分钟后取出烤盘。 -
5 5.撒入辣椒粉、孜然、葱末和姜末，再烤2分钟即可。 -
6 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
辣椒的果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 -
制作指导
葱末姜末在这里是作为香料调味，也可根据个人喜好作为馅料酿入尖椒中。
相宜相克
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与红辣椒搭配相宜的食材
土豆
健脾补气、镇静神经功效加倍
猪肉
促进消化、吸收
牛肉
可均衡营养，帮助消化
牛蛙
补脾气，益精血
开心果
促进食欲
空心菜
降低血压，消炎止痛
紫甘蓝
促进肠胃蠕动
花菜
防癌抗癌
茄子
抗压、美白
海带
促进消化，提高食欲 -
与红辣椒搭配相克的食材
胡萝卜
降低营养价值
黄瓜
导致营养流失
南瓜
降低营养价值
猪肝
导致营养流失
羊肝
对身体不利
牛肝
导致营养流失
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