红薯山药麦豆羹
红薯瘦身消脂、山药延年益寿、红豆补血养颜、荞麦下气消积，这些还只是它们各自众多功效中的一种，将它们煮成糖水羹，多吃有益无害~
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1 将已洗净去皮的红薯切成厚片，再切成条，然后改切成丁。 -
2 去皮洗净的山药切成厚片，再切成条，然后切成丁。 -
3 锅中注入约1200毫升清水烧开。 -
4 将处理好的荞麦、红豆倒入锅中。 -
5 再将红薯、山药倒入锅中。 -
6 盖上锅盖，小火煮制。 -
7 煮开后，揭盖，用锅勺搅拌一会。 -
8 盖上盖，转小火继续煮约30分钟至熟透。 -
9 揭盖，将冰糖倒入锅中，拌匀。 -
10 煮2分钟至冰糖完全溶化。 -
11 揭开锅盖，倒入适量水淀粉。 -
12 将煮好的甜羹盛出即可。 -
13 完成。
食材
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红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、钾、铁、磷等营养成分，具有补血、促进血液循环、增强体力、提高免疫力等功效，女性常食还能补充经期营养、舒缓经痛。 -
制作指导
在煮制此道糖水时，中途可多搅拌几次，以防止粘锅。
相宜相克
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与山药搭配相宜的食材
玉米
增强免疫力
扁豆
增强免疫力
羊肉
补脾健胃
鸭肉
滋阴润肺
甲鱼
养心润肺
红枣
补血养颜
黑芝麻
预防骨质疏松 -
与山药搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
鲫鱼
不利于营养物质的吸收
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