鸡丁炒豌豆
健康地摄取蛋白质，鸡肉是不错的选择，切成丁腌渍后细滑无比，和豌豆一块炒，可补充膳食纤维，且味道清香鲜美，很适合给小朋友补充营养。
-
1 洗净的红椒切成丁。 -
2 洗净的鸡胸肉切成肉丁。 -
3 把肉丁放入碗中，加盐、鸡粉，拌匀。 -
4 倒入适量水淀粉，拌匀。 -
5 再用少许食用油腌渍约10分钟至入味。 -
6 锅中倒入适量清水烧沸，放入豌豆。 -
7 再加少许盐、食用油，拌匀。 -
8 焯煮至材料断生，捞出沥干水，备用。 -
9 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒，炒出香味。 -
10 倒入鸡肉丁，炒匀。 -
11 淋入适量料酒，翻炒至变色。 -
12 倒入豌豆。 -
13 转小火，加盐、鸡粉调味。 -
14 用水淀粉勾芡。 -
15 翻炒至入味。 -
16 出锅盛入盘中即成。 -
17 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鸡胸肉营养丰富，是高蛋白、低脂肪的健康食品，其氨基酸的组成与人体需要的十分接近，同时它所含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收。鸡胸肉还含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等成分，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等功效。 -
制作指导
豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
相宜相克
-
与豌豆搭配相宜的食材
丝瓜
预防口臭
枸杞
清肝祛火 -
与豌豆搭配相克的食材
猜你喜欢
