白菜豆腐汤
白菜、豆腐日常中最普通的食材，蔬菜的鲜甜跟豆腐的豆香，虽然平凡但是用心的品尝却有不同的滋味，就像生活，看似简单，用心经营也能增添乐趣。
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1 将洗净的小白菜切成两段，装入碗中。 -
2 洗好的豆腐切成小方块，装盘备用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，加少许食用油、盐、鸡粉。 -
4 倒入豆腐，煮约2分钟。 -
5 放入小白菜，煮约1分钟至熟。 -
6 淋入少许芝麻油，拌匀。 -
7 关火，将汤盛出，装入碗中。 -
8 撒上葱花即成。 -
9 完成。
食材
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小白菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素和矿物质，具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿、养胃的功效。其所富含的粗纤维能促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素，常食可增强人体抗病能力，降低胆固醇，对伤口难愈、牙齿出血有防治作用。 -
制作指导
小白菜煮制时间不要过长，以免影响其脆嫩口感。
相宜相克
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与小白菜搭配相宜的食材
猪肉
增强体质 -
与小白菜搭配相克的食材
黄瓜
降低营养价值
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