炝拌豆腐丝
炎热的夏天就想吃些清爽的，干香的豆腐丝、爽脆的胡萝卜，简单的调味后，更是清爽可口。
-
1 去皮洗净的胡萝卜切成薄片，再切成丝。 -
2 将胡萝卜丝放入小碟中备用。 -
3 锅中倒入适量清水，用大火烧开，加入少许食用油、盐。 -
4 倒入豆腐丝，煮约1分钟。 -
5 放入胡萝卜丝，煮约半分钟至断生。 -
6 把煮好的豆腐丝和胡萝卜丝捞出。 -
7 将焯好的食材倒入碗中。 -
8 加入适量盐、鸡粉、辣椒粉。 -
9 放入蒜末、葱花、辣椒酱。 -
10 用筷子拌匀。 -
11 盛出装盘，撒上白芝麻即可。 -
12 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮还含有铁、钙等人体所必需的多种微量元素。儿童常食能提高免疫力，促进身体和智力的发展。 -
制作指导
胡萝卜丝不宜焯烫过久，以免焯得太软，影响口感。
相宜相克
-
与豆皮搭配相宜的食材
红菜薹
促进新陈代谢
蒜
促进新陈代谢 -
与豆皮搭配相克的食材
猜你喜欢
