泡椒拌萝卜
白萝卜热量少，纤维素多，加以调料拌制入味，更是可口好吃下饭。
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1 将去皮洗净的白萝卜切成片。 -
2 洗净的灯笼椒去蒂。 -
3 将泡小米椒切成小块。 -
4 将切好的材料装入盘中备用。 -
5 锅中倒入适量清水，用大火烧开。 -
6 倒入切好的白萝卜，煮约1分钟至熟。 -
7 把煮熟的白萝卜捞出。 -
8 将萝卜装入碗中,倒入泡小米椒、灯笼泡椒、蒜末、葱花。 -
9 加入适量盐、鸡粉。 -
10 再淋入少许辣椒油和芝麻油。 -
11 用筷子拌匀至入味。 -
12 将拌好的白萝卜片装入盘中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
白萝卜热量少，纤维素多，食后易产生饱胀感，因而有助于减肥。白萝卜还具有防癌抗癌的功能，因为白萝卜含有大量的维生素A和维生素C，这两种成分是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。 -
制作指导
白萝卜切成片后，可将切好的白萝卜放入淡盐水中浸泡片刻，以去除苦涩味。
相宜相克
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与白萝卜搭配相宜的食材
豆腐
促进营养物质的吸收
金针菇
可辅助治疗消化不良
猪肉
消食、除胀、通便
牛肉
补五脏、益气血
紫菜
清肺热，可治咳嗽 -
与白萝卜搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素C
黑木耳
易引发皮炎
人参
功效相悖
梨子
易诱发甲状腺肿大
橘子（柑橘）
易诱发甲状腺肿大
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