蒜薹炒玉米笋
玉米笋和蒜薹搭配，真的成就了一盘独特的菜肴，亲们千万不可错过了哦！
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1 把洗净的玉米笋用斜刀切成薄片。 -
2 洗净的蒜薹切成同等长度的段。 -
3 热锅注油烧热，倒入玉米笋、蒜薹。 -
4 用大火拌炒至材料熟透。 -
5 转小火，加入适量盐、味精、白糖。 -
6 用中火翻炒至入味。 -
7 撒入胡萝卜片，炒至熟。 -
8 盛出装盘即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、伤口感染和驱虫的作用。蒜薹还含有丰富的纤维素，常食可促进消化、预防便秘。 -
制作指导
蒜薹入锅烹制的时间不宜过长，以免辣素被破坏降低其杀菌作用。
相宜相克
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与蒜薹搭配相宜的食材
生菜
预防牙龈出血
黑木耳
降低血脂
猪肝
缓解疲劳 -
与蒜薹搭配相克的食材
蜂蜜
对眼睛不利
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