老干妈炒鸡翅
鸡翅遇上老干妈，然后，鸡翅成了它干儿子，哈哈...。
-
1 将洗净的青椒切开，去籽，再切成小块。 -
2 洗净的红椒切开，去籽，切成小块。 -
3 把洗净的鸡中翅斩成小块。 -
4 把鸡中翅装入碗中，加入盐、鸡粉。 -
5 淋入生抽、料酒，拌匀。 -
6 再加少许生粉，拌匀，腌渍15分钟至入味。 -
7 热锅注油，烧至五成热，放入鸡中翅，炸约半分钟至表面呈金黄色。 -
8 把炸好的鸡中翅捞出备用。 -
9 锅留底油，放入姜片，爆香。 -
10 加入适量老干妈、辣椒酱，调味。 -
11 倒入鸡中翅，炒匀。 -
12 淋入少许料酒。 -
13 加盐、鸡粉，加少许清水，拌炒匀。 -
14 加盖，用小火焖5分钟至入味。 -
15 揭盖，倒入青椒、红椒，炒匀。 -
16 大火收汁，加入少许水淀粉。 -
17 放入葱段，拌炒均匀。 -
18 盛出装盘即可。 -
19 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鸡翅营养丰富，含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等成分，还是高蛋白、低脂肪的健康食品。其中氨基酸的组成比例与人体的需要十分接近，同时它所含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，有增强人体免疫力的功效。 -
制作指导
炒制时淋入少许辣椒油，菜品会更加美味。
相宜相克
-
与鸡翅搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
丝瓜
清热利肠
黑木耳
降压降脂
板栗
增强造血功能
枸杞
补五脏、益气血
人参
止渴生津
绿豆芽
降低心血管疾病发病率 -
与鸡翅搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
鲤鱼
易引起中毒
菊花
引起痢疾
李子
引起痢疾
猜你喜欢
