枣蓉黑豆奶露
说到红枣，马上就会想到“细腻红润有光泽”，但是不止于此，这道甜品汤还有补肾益气的黑豆～
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1 将去核的红枣捣成泥状，备用。 -
2 锅中加入约800毫升清水。 -
3 倒入洗净的黑豆。 -
4 盖上锅盖，用大火煮沸，然后改用小火煮约40分钟至熟透。 -
5 揭开盖子，倒入红枣泥拌匀。 -
6 加入白糖。 -
7 用汤勺充分拌匀。 -
8 再倒入牛奶。 -
9 用汤勺拌煮至沸腾。 -
10 将煮好的奶露盛入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、黏液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，有“天然维生素丸”之美称。红枣性温味甘，有补中益气、养血安神的功效。 -
制作指导
将红枣放入蒸锅蒸熟后再去核，可以避免红枣的营养流失过多。
相宜相克
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与红枣搭配相宜的食材
鸡蛋
益气养血
南瓜
补中益气、收敛肺气
黑木耳
治贫血
猪蹄
可治女性经期鼻出血的症状
荔枝
补气血
板栗
健脾益气、补肾强筋
花生
增强补血
桂圆
补虚健体
甘草
补血润燥，养心安神
人参
气血双补
蚕蛹
健脾补虚、除烦安神
大米
健脾胃、补气血
白菜
清热润燥 -
与红枣搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素Ｃ
螃蟹
易导致寒热病
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