桂圆百合芡实糖水
桂圆、百合、芡实都是中国传统药用食材，此款糖水养血补脑，宁心安神，适合失眠，多梦，记忆力减退的人群食用。
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1 锅中倒入约600毫升清水烧热。 -
2 倒入洗好的芡实。 -
3 再倒入泡发好的百合。 -
4 放入桂圆肉。 -
5 盖上锅盖，煮沸后再转小火煮约40分钟至食材熟软。 -
6 揭开盖，放入冰糖，拌匀。 -
7 再盖好盖，煮约5分钟至冰糖溶化。 -
8 取下盖子，盛出煮好的糖水。 -
9 装入汤碗中即成。 -
10 完成。
食材
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芡实富含蛋白质、钙、维生素C等营养物质，具有补中益气、开胃止咳、滋养强身之功效。常食芡实，对神经痛、头痛、关节痛等虚弱症状有显著的食疗效果。 -
制作指导
桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，可以缩短烹煮的时间。
相宜相克
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与芡实搭配相宜的食材
猪肉
治神经痛、关节痛
银耳
固肾涩精、补脾止泻
花生
调补脾胃、益气养血 -
与芡实搭配相克的食材
虾米
影响营养的吸收
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