杏仁枇杷露
杏仁枇杷露那是很多地方用来止咳的，这里我们介绍一下制作方法，有兴趣的朋友可以试试。
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1 将洗净的雪梨去除核，削去皮，再切成小块。 -
2 放入盛有凉开水的碗中，备用。 -
3 锅中倒入适量清水，盖上盖，烧开。 -
4 将处理好的杏仁倒入锅中，搅拌均匀。 -
5 盖上锅盖，转小火煮约15分钟。 -
6 揭盖，依次放入处理好的百合、雪梨。 -
7 再盖上锅盖，用小火煮约10分钟至材料熟软。 -
8 揭开锅盖，将冰糖倒入锅中。 -
9 用锅勺拌匀。 -
10 盖上盖，煮至冰糖完全溶化。 -
11 揭盖，将煮好的糖水盛出，倒入枇杷露即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育、防癌抗癌的功用。 -
制作指导
煮雪梨的时间可以适当延长5～10分钟，这样煮好的糖水味道会更浓郁一些。
相宜相克
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与杏仁搭配相宜的食材
鱼腥草
清热解毒、止咳化痰
梨子
清热止咳
桔梗
止咳、降气、祛痰 -
与杏仁搭配相克的食材
猪肺
不利于蛋白质的吸收
菱角
不利于蛋白质的吸收
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