鸡肉芹菜粥
这道粥品口感清香，关键是做法很简单。这是厨房小白也能轻松掌握的家常粥哦~
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1 洗净的芹菜切成粒。 -
2 洗好的鸡肉斩成小块。 -
3 分别将切好的食材放入盘中，备用。 -
4 往盘中的鸡肉加入适量盐、鸡粉、料酒，拌匀。 -
5 淋入少许水淀粉，拌匀。 -
6 倒入适量食用油，腌渍10分钟至入味。 -
7 砂锅中倒入适量清水，烧开，倒入洗净的大米，拌匀，煮沸。 -
8 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟透。 -
9 揭盖，倒入鸡块，拌匀。 -
10 放入少许姜丝，搅拌匀。 -
11 盖上盖，用小火再煮15分钟至鸡肉熟透。 -
12 揭盖，搅拌几下，倒入芹菜，拌匀。 -
13 放入适量盐、鸡粉、胡椒粉。 -
14 淋入芝麻油。 -
15 用锅勺拌匀。 -
16 把煮好的粥盛出，装入汤碗中即可。 -
17 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾等成分，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨的功效。 -
制作指导
选用鸡肉煮粥时，可去掉鸡皮再煮，因为鸡皮含有较多的脂类物质。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
黑木耳
降压降脂
柠檬
增强食欲
板栗
增强造血功能
枸杞
补五脏、益气血
人参
止渴生津 -
与鸡肉搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
兔肉
引起腹泻
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