冬瓜粉丝丸子汤
冬瓜和粉丝相爱了，但是丸子来搅局。于是，他们一起为爱沉沦，成就了一碗汤，还有那些凄美的过往……
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1 把去皮洗净的冬瓜切成片，改切成丝。 -
2 猪肉丸子切成片。 -
3 粉丝切成段。 -
4 锅中注入600毫升清水烧开，倒入适量食用油。 -
5 放入姜片、冬瓜。 -
6 再倒入肉丸。 -
7 盖上锅盖，用大火烧开后转小火再煮2分钟至食材熟透。 -
8 揭盖，加入盐、鸡粉。 -
9 撒入少许胡椒粉，搅匀调味。 -
10 放入粉丝。 -
11 搅拌均匀，用大火煮沸。 -
12 放入葱花，拌匀略煮片刻。 -
13 淋入少许芝麻油。 -
14 搅拌均匀匀。 -
15 关火，把煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。 -
16 完成。
食材
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冬瓜的营养成分相当丰富，其富含蛋白质、多种维生素及钙、铁等营养元素，具有润肺生津、止渴、消肿、清热解毒的功效。冬瓜的钠含量较低，是肾脏病、水肿病患者理想的蔬菜。 -
制作指导
水发粉丝入锅后，煮制的时间不宜太长，以免煮太烂，影响口感。
相宜相克
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与冬瓜搭配相宜的食材
芦笋
降低血脂
甲鱼
润肤，明目
海带
降低血压 -
与冬瓜搭配相克的食材
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