佛手白菜
适合懒到除了呼吸，什么都不想做的时候做来维持生命~朋友，你懂的。。。
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1 洗净的白菜切去根部。 -
2 掰下白菜的嫩叶。 -
3 将嫩叶切成长条。 -
4 洗净的红辣椒切成粒。 -
5 锅中加清水烧开，倒入食用油。 -
6 再加入盐、鸡粉拌匀。 -
7 倒入白菜焯烫约2分钟至熟。 -
8 将焯好的白菜捞出沥干后放入盘中，备用。 -
9 另起油锅烧热，倒入高汤。 -
10 加盐、蚝油、鸡粉、生抽调味。 -
11 放入辣椒粒，炒匀 -
12 起锅浇在盘中的白菜上即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以收到很好的护肤和养颜效果。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动、促进大便排泄、帮助消化，对预防肠癌有良好的作用。 -
制作指导
焯煮大白菜时，由于菜叶容易熟，可先放入菜梗略煮片刻，然后再放入菜叶焯煮，这样菜叶才不至于煮老。
相宜相克
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与白菜搭配相宜的食材
猪肉
开胃消食
牛肉
健胃消食
黄豆
预防乳腺癌
猪肝
保肝护肾
鲤鱼
改善妊娠水肿
海参
防治碘不足
虾仁
预防牙龈出血
青辣椒
促进消化 -
与白菜搭配相克的食材
黄瓜
降低营养价值
兔肉
引起呕吐或腹泻
甘草
引起身体不适
白术
引起身体不适
羊肝
破坏维生素C
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