枸杞叶福寿鱼粥
此粥具有补中益精，增强性能力的作用。枸杞叶中有多种维生素和多种氨基酸，均为养目物质，在明目食疗方中经常使用。
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1 将洗净的福寿鱼肉切成块状。 -
2 把鱼块装入大碗中。 -
3 放入适量盐、鸡粉、料酒。 -
4 拌匀，腌渍约10分钟至入味。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开。 -
6 倒入洗净的大米，轻轻搅动均匀。 -
7 盖上盖子，用大火煮沸后转小火煮约30分钟至米粒熟软。 -
8 揭开盖，撒上姜丝，倒入腌渍好的鱼块，拌匀。 -
9 盖好盖子，用小火续煮约7分钟至鱼肉熟透。 -
10 取下盖子，搅拌均匀，撒上洗净的枸杞叶。 -
11 拌煮片刻至其断生。 -
12 加入适量盐、鸡粉，拌匀调味。 -
13 关火后盛出煮好的粥。 -
14 装入汤碗中，撒上葱花即成。 -
15 完成。
食材
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相关常识
福寿鱼的营养价值很高，富含优质的蛋白质，还含有较多的氨基酸、钙、铁等营养成分，可补阴血、通血脉、补体虚，还对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度和预防心脑血管疾病等都很有帮助。 -
制作指导
摘枸杞叶时用小剪刀剪下，既省力，也不会被刺扎到手。
相宜相克
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与福寿鱼搭配相宜的食材
胡萝卜
延缓衰老
生姜
补虚养身、健脾开胃
南瓜
预防感冒
人参
增强记忆、促进代谢 -
与福寿鱼搭配相克的食材
奶酪
影响钙的吸收
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