青豆排骨汤
食材简单，直接说功效吧：补血生精。
-
1 将洗净的玉米棒切成块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的排骨。 -
3 放入料酒，大火烧开，汆煮1分钟，去除血水。 -
4 把汆过水的排骨捞出，备用。 -
5 砂锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
6 倒入汆过水的排骨，放入玉米。 -
7 倒入洗净的青豆，撒入少许姜片。 -
8 再加入适量料酒。 -
9 盖上盖，烧开后用小火炖1小时至熟。 -
10 揭盖，放入适量盐、鸡粉、胡椒粉。 -
11 用锅拌匀调味。 -
12 把汤料盛出，装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，尤其适合给儿童补充钙质。青豆含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，儿童常食有健脑的作用。 -
制作指导
炖制排骨时，可加入少许白醋，不仅能缩短炖煮的时间，而且利于营养吸收。
相宜相克
-
与猪排骨搭配相宜的食材
白菜
清热除烦、通利肠胃
黄豆
补充铁元素
山楂
促进消化
黄豆芽
清热、解毒、利尿
醋
提高营养价值 -
与猪排骨搭配相克的食材
猜你喜欢
