南瓜饼
不用再到早点摊上去买，自己做岂不是更好，营养美味又健康。
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1 将熟南瓜捣烂，搅拌成泥。 -
2 将南瓜泥中加入白糖。 -
3 放入糯米粉拌匀。 -
4 中途按量加糯米粉揉搓，和成粉团。 -
5 将粉团揉搓成长条，摘成数个大小合适的生坯。 -
6 将生坯按扁，豆沙揉成条，摘成小块，放入生坯中，收紧包裹严实，按成饼状。 -
7 南瓜饼生坯制成，盛入铺有面包糠的盘中。 -
8 再均匀地撒上面包糠。 -
9 锅中倒入适量油，烧至四五成热。 -
10 放入南瓜饼生坯。 -
11 炸约2分钟至熟，捞出，按此方法将剩余的南瓜饼炸熟。 -
12 将炸制好的南瓜饼装入盘内即成。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钴、钙、磷等成分。其钴含量在各类蔬菜中居首位，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。 -
制作指导
制作南瓜饼这类的点心，应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸。待饼熟后，再以高温炸香即可。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
山药
提神补气
绿豆
清热解毒，生津止渴
莲子
降低血压
芦荟
美白肌肤
猪肉
预防糖尿病
牛肉
补脾健胃 -
与南瓜搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
黄瓜
影响维生素的吸收
小白菜
破坏营养物质
红薯
引起腹胀、腹痛
羊肉
引发腹胀、便秘
带鱼
不利营养物质的吸收
虾
引起腹泻、腹胀
螃蟹
引起腹痛、腹泻
辣椒
破坏维生素C
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