芹菜炒香菇
有菌菇的菜，从来不缺营养，从来不缺鲜香，防癌抗癌抗衰老，各种抗。
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1 将洗净的芹菜切段。 -
2 将洗好的鲜香菇切去蒂，切成丝。 -
3 将红椒、青椒切成丝。 -
4 锅中注入清水，烧开后，加入油、盐，倒入香菇煮沸。 -
5 捞出煮好的香菇。 -
6 另起锅，注油烧热，倒入香菇。 -
7 倒入芹菜。 -
8 再倒入青红椒。 -
9 注入少许清水翻炒至熟。 -
10 锅中加入盐、味精炒匀调味。 -
11 加入少许水淀粉勾芡，炒匀。 -
12 将做好的菜盛入盘内即成。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芹菜是既可热炒又能凉拌的蔬菜，还是一种具有很好药用价值的植物，深受人们喜爱。芹菜含有丰富的铁、锌，有平肝降压、安神镇静、防癌抗癌、利尿消肿、增进食欲的作用。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。 -
制作指导
芹菜易熟，所以炒制时间不能太长，否则成菜口感不脆嫩。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
莴笋
利尿通便、降脂降压
豆腐
降血脂、降血压
猪腰
促进食欲
鱿鱼
降低血压、血脂
木瓜
减脂降压
鸡肉
补气养血
青豆
改善食欲不佳
猪肉
保持营养均衡
牛肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
鹌鹑蛋
面生黑斑
螃蟹
可能引起结石
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