玉米炒豌豆
不想太简单，也不想太复杂，那就做玉米炒豌豆吧，五分钟搞定。
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1 锅中注水，加少许食用油烧开，加适量盐煮沸。 -
2 将玉米焯至断生捞出。 -
3 豌豆焯水捞出。 -
4 用植之元调和油起锅，倒入红椒片、姜片和葱白煸香。 -
5 倒入焯水后的玉米粒和豌豆。 -
6 将玉米粒和豌豆翻炒均匀。 -
7 加盐、味精。 -
8 放入白糖调味。 -
9 加少许水淀粉勾芡。 -
10 翻炒均匀。 -
11 出锅装盘即成。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
豌豆的蛋白质不仅含量丰富，且包括了人体所必需的八种氨基酸。豌豆还含有丰富的维生素C，有美容美肤、增强免疫的作用；其次，它还含有能分解亚硝胺的酶，因此还具有较好的防癌、抗癌的作用。 -
制作指导
玉米烹煮的时间越长其抗衰老的作用越显著，所以，在煮玉米时，可以适当地多煮一段时间。
相宜相克
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与豌豆搭配相宜的食材
面粉
提高营养价值
虾仁
提高营养价值
红糖
健脾，通乳，利水
蘑菇
增强食欲 -
与豌豆搭配相克的食材
菠菜
影响钙的吸收
蕨菜
降低营养
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