薏仁黑米豆浆
薏仁黑米豆浆

早餐是一日之重,所以一定要认真对待,一杯美味的杂粮豆浆,快速补充了所需要的营养,美好的一天开始了。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:8分钟
  • 口味:甜
  • 1 取榨汁机,选择搅拌刀座组合,倒入洗净的黄豆、黑豆。
  • 2 注入适量清水,盖好盖子。
  • 3 通电后选择“榨汁”功能,搅拌一会儿,至榨出豆汁。
  • 4 断电后倒出豆汁,用隔渣袋过滤,去除豆渣,留汁水待用。
  • 5 取榨汁机,选择搅拌刀座组合,放入洗净的薏米、黑米。
  • 6 倒入过滤好的豆汁,盖上盖子。
  • 7 通电后选择“榨汁”功能。
  • 8 搅拌一会儿,至米粒呈碎末状。
  • 9 即成生豆浆。
  • 10 砂锅置火上,倒入生豆浆,用大火煮约5分钟,掠去浮沫。
  • 11 待汁水沸腾,加入少许白糖,快速搅拌匀。
  • 12 用中火续煮片刻,至糖分完全溶化。
  • 13 关火后盛出煮好的黑米豆浆。
  • 14 装入碗中,待稍微冷却后即可饮用。
  • 15 完成。
食材

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    黄豆含有蛋白质、铁、镁、铜、锌、硒、卵磷脂和微量胆碱等营养物质,不仅可以降低胆固醇含量,预防动脉硬化,而且还是预防高血压、动脉粥样硬化等病症的理想食品。
  • 制作指导
    薏米和黑米最好磨得细一些,这样可以缩短烹饪时间。
相宜相克
  • 与黑米搭配相宜的食材
    生姜
    降胃火
    绿豆
    健脾胃、祛暑热
    红豆
    气血双补
    莲子
    补肝益肾、丰肌润发
    大米
    开胃益中、明目
    牛奶
    益气、养血、生津、健脾胃
    青枣
    暖胃、美容补血
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