山竹银耳枸杞甜汤
夏天一过一入秋就有很明显的干燥感，喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来更是简单。
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1 将泡发洗好的银耳切去黄色蒂部，切成小块。 -
2 洗净的山竹切开，取出果肉，待用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入切好的银耳，加入洗净的枸杞。 -
4 盖上盖，烧开后用小火炖20分钟，至汤汁浓稠。 -
5 揭开盖，倒入山竹肉。 -
6 加入冰糖，用锅勺搅拌匀。 -
7 略煮一会儿，至冰糖完全溶化。 -
8 关火将煮好的甜汤盛出，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
山竹含有维生素、膳食纤维及钾、钙等矿物质。山竹属于高钾低钠的水果，有利于人体内钠盐的排出，有一定降血压作用，比较适合高血压病患者食用。 -
制作指导
这道甜汤若是夏天食用，可放入冰箱冷藏后再食用。
相宜相克
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与山竹搭配相宜的食材
哈密瓜
降低胆固醇
榴莲
减轻火热 -
与山竹搭配相克的食材
西瓜
易导致腹泻
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