芹菜炒墨鱼
墨鱼是海产里性价比最高的食材之一，物美价廉，风味独特。养精补血，功效真心了得。
-
1 将洗净的芹菜切段。 -
2 将墨鱼肉切成丝。 -
3 墨鱼加少许料酒拌匀。 -
4 墨鱼加盐拌匀，腌渍10分钟入味。 -
5 锅置旺火，注油烧热，放入姜片、青椒片、红椒片和洗好的蒜苗梗爆香。 -
6 倒入墨鱼炒匀。 -
7 锅中加入料酒翻炒片刻。 -
8 锅中倒入芹菜。 -
9 拌炒约2分钟至熟。 -
10 放入洗好的青蒜叶。 -
11 锅中加入盐、味精、鸡粉、辣椒酱调味。 -
12 加入少许水淀粉勾芡，淋入熟油拌匀即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
墨鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想食品。 -
制作指导
新鲜墨鱼烹制前，要将其内脏清除干净，因为其内脏中含有大量的胆固醇，多食无益。
相宜相克
-
与墨鱼搭配相宜的食材
黄瓜
清热利尿、健脾益气
韭菜
降低胆固醇
银耳
滋补肺阴
木瓜
补肝肾
花生
治消化道溃疡
核桃
能治疗女子闭经
白糖
治哮喘 -
与墨鱼搭配相克的食材
茄子
可能引起身体不适
食用碱
不利于营养物质的吸收
猜你喜欢
