蜜汁南瓜
专家说，南瓜是会让人快乐的食物。专家也说，吃甜食也会让人快乐，那问题来了，吃甜甜的南瓜，会是一种怎样的体验？
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1 将去皮洗净的南瓜切片。 -
2 把南瓜片装入盘中，堆成塔形。 -
3 用洗净的百合片围边，再放入干净的枸杞点缀。 -
4 将南瓜移到蒸锅。 -
5 蒸约7分钟。 -
6 取出蒸好的南瓜。 -
7 锅中加少许清水，倒入冰糖，拌匀。 -
8 用小火煮至融化。 -
9 将冰糖汁浇在南瓜上即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
南瓜中含有丰富的锌，能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素固有成分，也是人体生长发育的重要物质。南瓜中还含有多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，还能预防骨质疏松和高血压，特别适合中老年人，尤其是高血压患者食用。 -
制作指导
熬冰糖时，水和糖的比例要合适，一般1：1即可，熬制时间也不宜长。小火长时间加热容易出丝，能化开糖即可。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
山药
提神补气
绿豆
清热解毒，生津止渴
莲子
降低血压
芦荟
美白肌肤
猪肉
预防糖尿病
牛肉
补脾健胃 -
与南瓜搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
黄瓜
影响维生素的吸收
小白菜
破坏营养物质
红薯
引起腹胀、腹痛
羊肉
引发腹胀、便秘
带鱼
不利营养物质的吸收
虾
引起腹泻、腹胀
螃蟹
引起腹痛、腹泻
辣椒
破坏维生素C
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