黄花菜枸杞猪腰
妈妈们多为孩子做着一款菜肴，对小孩子的大脑发育特别的有帮助，妈妈们赶快行动起来吧！
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1 洗好的黄花菜切去花蒂。 -
2 处理干净的猪腰对半切开，切麦穗花刀，改切成小块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入黄花菜，搅散，煮至断生。 -
4 把黄花菜捞出，沥干水分，待用。 -
5 将猪腰倒入沸水锅中，汆至变色。 -
6 捞出汆煮好的猪腰，沥干水分，装盘，待用。 -
7 用油起锅，放入姜片，爆香。 -
8 倒入猪腰，略炒片刻。 -
9 淋入料酒，炒出香味。 -
10 加入生抽，翻炒匀。 -
11 放入黄花菜，继续炒一会儿。 -
12 注入适量清水，放入盐、鸡粉，淋入适量水淀粉，炒匀调味。 -
13 放入洗净的枸杞，翻炒均匀。 -
14 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。 -
15 完成。
食材
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黄花菜含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素、卵磷脂及钙、磷、铁等营养成分，其中卵磷脂是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用。 -
制作指导
猪腰汆水时可以加一点料酒，这样可以更好地去除腥味。
相宜相克
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与猪腰搭配相宜的食材
竹笋
补肾利尿
黄豆芽
滋肾润燥 -
与猪腰搭配相克的食材
茶树菇
影响营养吸收
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