桑叶海带炖黑豆
桑叶海带炖黑豆

丰富的营养真的让人感觉这一道菜是值得花时间去学的,大家不可错过了哦!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:46分钟
  • 口味:淡
  • 1 洗好的海带切成条,再切成小块,备用。
  • 2 砂锅中注入适量清水烧开。
  • 3 倒入洗净的桑叶,拌匀。
  • 4 盖上盖,用小火炖15分钟,至其析出有效成分。
  • 5 揭开盖,捞出桑叶。
  • 6 倒入洗净的黑豆,放入海带、姜片,搅拌匀。
  • 7 盖上盖,用小火炖30分钟。
  • 8 揭开盖,加入少许食用油、盐。
  • 9 搅拌均匀,至食材入味。
  • 10 关火后盛出炖煮好的食材,装入碗中,撒上葱花即可。
  • 11 完成。
食材

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相关常识
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    桑叶含有黄酮类、生物碱、植物甾醇和桑叶多糖等成分,其性寒,有祛风清热、凉血明目的功效,对外感风热、头痛、咳嗽等有一定功效。
  • 制作指导
    海带宜用温水泡发,这样可以缩短泡发时间。
相宜相克
  • 与黑豆搭配相宜的食材
    橙子
    营养丰富
    牛奶
    有利于维生素B12的吸收
  • 与黑豆搭配相克的食材
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