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桑叶海带炖黑豆
食材准备
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桑叶海带炖黑豆
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丰富的营养真的让人感觉这一道菜是值得花时间去学的,大家不可错过了哦!
难度:一般
烹饪时间:46分钟
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗好的海带切成条,再切成小块,备用。
2
砂锅中注入适量清水烧开。
3
倒入洗净的桑叶,拌匀。
4
盖上盖,用小火炖15分钟,至其析出有效成分。
5
揭开盖,捞出桑叶。
6
倒入洗净的黑豆,放入海带、姜片,搅拌匀。
7
盖上盖,用小火炖30分钟。
8
揭开盖,加入少许食用油、盐。
9
搅拌均匀,至食材入味。
10
关火后盛出炖煮好的食材,装入碗中,撒上葱花即可。
11
完成。
食材
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桑叶含有黄酮类、生物碱、植物甾醇和桑叶多糖等成分,其性寒,有祛风清热、凉血明目的功效,对外感风热、头痛、咳嗽等有一定功效。
制作指导
海带宜用温水泡发,这样可以缩短泡发时间。
相宜相克
与黑豆搭配
相宜
的食材
橙子
营养丰富
牛奶
有利于维生素B12的吸收
与黑豆搭配
相克
的食材
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