白萝卜玉米陈皮瘦肉汤
白萝卜玉米陈皮瘦肉汤

喝汤营养,煲汤也是最简单的,最便捷的方法是把食材下锅一锅炖。这款汤食材丰富,营养也很丰富,一口吃下,营养全部吸收。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1~3小时
  • 口味:鲜
  • 1 锅中注入适量清水烧开,倒入洗净切好的瘦肉,搅拌均匀,煮约2分钟,汆去血水。
  • 2 关火后捞出汆煮好的瘦肉。
  • 3 将瘦肉过一下冷水,装盘备用。
  • 4 砂锅中注入适量高汤烧开,倒入备好的玉米段、白萝卜块、瘦肉。
  • 5 放入蜜枣和杏仁,搅拌匀。
  • 6 盖上盖,用大火烧开后转小火炖1~3小时至食材熟透。
  • 7 揭开盖,加入少许盐。
  • 8 搅拌均匀。
  • 9 盛出煮好的汤料,装入碗中即可。
  • 10 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    玉米含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、铁、硒、镁等营养成分,具有开胃益智、宁心活血、清热理气等功效。
  • 制作指导
    陈皮泡好后可用刀刮去白色部分,能减轻苦味。
相宜相克
  • 与白萝卜搭配相宜的食材
    猪肉
    消食、除胀、通便
    牛肉
    补五脏、益气血
    紫菜
    清肺热,可治咳嗽
  • 与白萝卜搭配相克的食材
    人参
    功效相悖
    梨子
    易诱发甲状腺肿大
    橘子(柑橘)
    易诱发甲状腺肿大
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