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白萝卜玉米陈皮瘦肉汤
食材准备
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白萝卜玉米陈皮瘦肉汤
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喝汤营养,煲汤也是最简单的,最便捷的方法是把食材下锅一锅炖。这款汤食材丰富,营养也很丰富,一口吃下,营养全部吸收。
难度:容易
烹饪时间:1~3小时
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
锅中注入适量清水烧开,倒入洗净切好的瘦肉,搅拌均匀,煮约2分钟,汆去血水。
2
关火后捞出汆煮好的瘦肉。
3
将瘦肉过一下冷水,装盘备用。
4
砂锅中注入适量高汤烧开,倒入备好的玉米段、白萝卜块、瘦肉。
5
放入蜜枣和杏仁,搅拌匀。
6
盖上盖,用大火烧开后转小火炖1~3小时至食材熟透。
7
揭开盖,加入少许盐。
8
搅拌均匀。
9
盛出煮好的汤料,装入碗中即可。
10
完成。
食材
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玉米含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、铁、硒、镁等营养成分,具有开胃益智、宁心活血、清热理气等功效。
制作指导
陈皮泡好后可用刀刮去白色部分,能减轻苦味。
相宜相克
与白萝卜搭配
相宜
的食材
猪肉
消食、除胀、通便
牛肉
补五脏、益气血
紫菜
清肺热,可治咳嗽
与白萝卜搭配
相克
的食材
人参
功效相悖
梨子
易诱发甲状腺肿大
橘子(柑橘)
易诱发甲状腺肿大
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