冰糖梨水
咳嗽的时候除了好好看医生，也可以自制冰糖梨水，润肺止咳，效果加倍。
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1 将洗净的鸭梨去除果皮，用清水洗净。 -
2 再把果肉切开，切瓣后去核，再切成小块。 -
3 浸泡于淡盐水中备用。 -
4 锅中加入约850毫升清水，加盖烧开。 -
5 揭开锅盖，放入备好的冰糖。 -
6 再放入切好浸泡后的鸭梨。 -
7 盖上盖子，中火煮5分钟至冰糖融化。 -
8 揭盖，放入洗净的枸杞拌匀。 -
9 煮片刻直至糖水熟透且入味。 -
10 盛出即可食用。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸭梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，有润肺、凉心、消痰、降火、解毒的功效。 -
制作指导
枸杞用温水泡开后再煮，会使糖水味道更好。
相宜相克
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与梨子搭配相宜的食材
生姜
止咳去痰
银耳
润肺止咳
猪肺
清热润肺、助消化
核桃
清热解毒、辅助治疗百日咳
蜂蜜
缓解咳嗽
丁香
营养丰富
冰糖
润肺解毒 -
与梨子搭配相克的食材
白萝卜
易诱发甲状腺肿大
羊肉
消化不良
螃蟹
引起腹泻，损伤肠胃
鹅肉
增加肾的负担
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