糖醋福寿鱼
做不出这样一道的酸甜可口、福寿双全的鱼，怎能算得上是合格的贤妻良母、家庭煮夫呢
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1 1.处理干净的福寿鱼两面切上网格花刀，备用。 -
2 热锅注油，烧至六成热。 -
3 将福寿鱼裹上生粉，放入油锅中，炸至金黄色。 -
4 捞出炸好的福寿鱼，沥干油，放入盘中，待用。 -
5 用油起锅，倒入姜末、蒜末，爆香。 -
6 放入番茄酱，搅拌均匀，倒入少许的白醋。 -
7 加入白糖，搅拌均匀，煮至溶化。 -
8 加入少许的盐、水淀粉，翻炒均匀。 -
9 撒上葱花，拌匀，调制成味汁。 -
10 关火后盛出味汁，浇在炸好的鱼上即可。 -
11 完成。
食材
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福寿鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、钠、磷、铁等营养成分，具有增强免疫力、促进婴幼儿大脑和身体发育等功效。 -
制作指导
生粉不要裹太厚，以免影响口感。
相宜相克
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与福寿鱼搭配相宜的食材
菠菜
有利减肥
鸡蛋
丰富营养 -
与福寿鱼搭配相克的食材
猪肉
不利营养的吸收
芥菜
会引起水肿
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