山药五宝甜汤
五宝是五味珍品食材：莲子、百合、红枣、桂圆、银耳。莲子养心，百合安神，红枣补血，桂圆消乏，银耳滋阴，再加上降糖的山药，真真是对老人极好的滋补汤品，快献给家里的“宝”吧！
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1 山药去皮洗净，切片。 -
2 银耳洗净，切去黄色的根部，再切碎。 -
3 莲子洗净，用牙签挑去莲子芯。 -
4 取不锈钢盆，注入适量清水烧开。 -
5 倒入准备好的所有原料。 -
6 用中火煮开，转小火再煮约15分钟至熟软。 -
7 加入白糖。 -
8 用汤勺搅拌匀。 -
9 关火，将做好的甜汤盛入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
山药富含大量的淀粉、B族维生素、黏液蛋白和矿物质。其所含的黏液蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。山药有增强免疫、宁心安神等保健功效。 -
制作指导
山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中，以防止氧化发黑。
相宜相克
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与山药搭配相宜的食材
玉米
增强免疫力
扁豆
增强免疫力
羊肉
补脾健胃
鸭肉
滋阴润肺
鹌鹑
养心润肺
红枣
补血养颜 -
与山药搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
螃蟹
增加肠内毒素的吸收
鲫鱼
不利于营养物质的吸收
黄瓜
降低营养价值
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