花生鲫鱼汤
不堪忍受天气的炎热，疲乏的胃口宣布要罢工，煲一锅鲜甜的鱼汤吧，成功将你的食欲唤出来。
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1 用油起锅，放入处理好的鲫鱼，用小火煎至两面断生。 -
2 注入适量清水，放入姜片、葱段、花生米。 -
3 盖上盖，烧开后用小火煮约25分钟至熟。 -
4 揭开盖，加入少许盐。 -
5 拌匀，煮至食材入味。 -
6 关火后盛出煮好的汤料即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
鲫鱼含有蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有增强机体免疫力、促进智力发育、健脾开胃等功效。 -
制作指导
将花生米泡发后再煮，更容易煮熟。
相宜相克
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与生姜搭配相宜的食材
莲藕
止呕
菜心
温中暖胃
四季豆
预防畏寒呃逆 -
与生姜搭配相克的食材
兔肉
腹泻
牛肉
易导致体内热生火盛
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