板栗桂圆炖猪蹄
板栗和猪蹄在一起，是经典，而加入了桂圆，带给你的，是一次可以美容的美食之旅。
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1 洗好的板栗对半切开。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的猪蹄，加入适量料酒，拌匀，略煮一会儿，汆去血水。 -
3 捞出汆煮好的猪蹄，装入盘中，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧热，倒入姜片、葱段。 -
5 放入备好的核桃仁、猪蹄、板栗、桂圆肉。 -
6 加入料酒，拌匀。 -
7 盖上盖，用大火煮开后转小火炖1小时至食材熟软。 -
8 揭盖，加入盐，拌匀至食材入味。 -
9 关火后盛出炖好的菜肴，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
猪蹄含有胶原蛋白、维生素A、钙、磷、镁、铁等营养成分，具有滋润肌肤、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。 -
制作指导
猪蹄可以先在烧热的锅中来回擦拭几次，这样能去除猪蹄表面细小的猪毛。
相宜相克
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与猪蹄搭配相宜的食材
茶树菇
减肥美容、降血脂、降血糖
红枣（大枣）
预防女性经期鼻出血的症状
鱿鱼
补气养血
花生
补血催乳 -
与猪蹄搭配相克的食材
黄豆
降低营养价值
鸽子
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