干煸杏鲍菇
杏鲍菇质地紧密，十分厚实鲜美，用来干煸，配上自己喜欢的各种调料，可是开谓滋补的很呢！
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1 洗好的杏鲍菇切段，再切条。 -
2 热锅注油，烧至五成热，倒入杏鲍菇，炸至焦黄色。 -
3 将炸好的杏鲍菇捞出，沥干油。 -
4 装入盘中，待用。 -
5 锅底留油，倒入姜片，爆香，放入杏鲍菇，炒匀。 -
6 淋入料酒，加入盐、鸡粉、生抽、橄榄油，炒匀。 -
7 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。 -
8 完成。
食材
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相关常识
杏鲍菇含有蛋白质、膳食纤维及多种维生素、矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效。 -
制作指导
在菜肴上撒少许黑胡椒，这样风味会更佳。
相宜相克
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