决明子苦丁茶
决明子味道清香而微苦，当它碰上苦丁茶，就是两个智者的相遇，因为它们良药苦口利于视力、除烦及减肥。
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1 砂锅中注入适量清水烧开，放入备好的决明子。 -
2 盖上盖，用小火煮约20分钟，至其析出有效成分。 -
3 揭开盖，用小火保温，备用。 -
4 取一个茶杯，放入苦丁茶叶。 -
5 盛入砂锅中的药汁，至八九分满。 -
6 盖上盖，泡约3分钟。 -
7 揭开盖，趁热饮用即可。 -
8 完成。
食材
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决明子含有大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、决明素等成分，具有清肝明目、利水通便、降血压等功效。 -
制作指导
可根据个人喜好，放入适量的白糖调味。
相宜相克
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与决明子搭配相宜的食材
海带
清肝明目、化痰
菊花
缓解目赤红肿
夏枯草
降低肝火 -
与决明子搭配相克的食材
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