党参生鱼汤
片片党参散发着浓郁的药材气息，块块鱼肉拥有强大的河鲜气场，两者相碰，是土与水的交融。
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1 用油起锅，倒入洗好的生鱼块，煎出焦香味。 -
2 把煎好的鱼块盛出，装盘备用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，放入姜片，倒入生鱼块，淋入料酒。 -
4 盖上盖，用小火煮30分钟至食材熟透。 -
5 揭盖，放入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
6 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
生鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质，具有保肝护肾、益气补血、利水消肿、清热解毒等功效。 -
制作指导
可以放一点瘦肉一起煮，这样汤汁的口感更佳。
相宜相克
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与生姜搭配相宜的食材
菜心
温中暖胃
葱
利湿驱寒
芥菜
增强人体的抗病能力
鸭肉
有降火的功效
橘子（柑橘）
可辅助治疗感冒和胃寒呕吐 -
与生姜搭配相克的食材
兔肉
腹泻
牛肉
易导致体内热生火盛
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