杏仁蜂蜜小西饼
当你感到失意落寞的时候，不如来一盒杏仁蜂蜜小西饼吧，它的香甜如冬日里的阳光会给你带来丝丝温暖。
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1 将准备好的材料倒入碗中，搅拌器搅拌均匀。 -
2 把拌好的馅料装入裱花袋里，待用。 -
3 将低筋面粉倒在案台上，加入杏仁粉，用刮板开窝。 -
4 放入黄奶油、糖粉、蛋白，刮入低筋面粉。 -
5 将材料混合均匀。 -
6 揉搓成光滑的面团。 -
7 加入柠檬皮，揉搓均匀。 -
8 把面团搓成长条形。 -
9 用保鲜膜把面条包裹严实，放入冰箱冷冻1个小时至面团变硬。 -
10 把冻好的材料取出，去掉保鲜膜。 -
11 用刀切成厚度适宜的饼坯。 -
12 把饼坯装入烤盘里。 -
13 再逐个挤上适量馅料。 -
14 把生坯放入预热好的烤箱里。 -
15 关上箱门，以上火150℃、下火150℃烤15分钟至熟。 -
16 打开箱门，取出烤好的饼干。 -
17 装入盘中即可。 -
18 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
面粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等营养成分，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴等功效。 -
制作指导
应选用常温下保存的鸡蛋，这样蛋白和蛋黄更容易和其他材料混合均匀。
相宜相克
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与面粉搭配相宜的食材
山药
防治小儿脾胃虚弱
豌豆
提高营养价值
鸡蛋
增强免疫力
红枣
同食补血润燥，养心安神 -
与面粉搭配相克的食材
田螺
可能引起腹痛
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