日式海苔凉面
岛国吹来和风料理的味道，今天随风而来的是一款经典凉面，用料讲究却又很家常，很适合炎炎夏日食用。
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1 将备好的海苔剪成粗丝。 -
2 取一大碗，注入日式高汤，倒入酸梅末。 -
3 注入备好的酱油和陈醋，撒上少许胡椒粉。 -
4 搅拌一会，至调味料溶于汤汁中。 -
5 另取一小碗，盛入调好的冷面汁即可。 -
6 取一汤碗，盛入适量的熟荞麦面。 -
7 注入适量的日式冷面汁，撒上海苔丝即成。 -
8 完成。
食材
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海苔含有维生素A、维生素C、维生素E以及钾、钙、磷、镁、铁、锌、锰等营养物质，有促进生长发育、预防癌症、增强记忆力等作用。 -
制作指导
食用时可以淋入少许芝麻油拌匀，这样面条的口感更爽滑。
相宜相克
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与海苔搭配相宜的食材
白萝卜
清心开胃
鸡蛋
补充维生素B12和钙质 -
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