松子玉米炒饭
松子玉米是一道典型的东北菜，当香菜可口的佳肴加入喷香松软的米饭，滋味更加妙不可言。
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1 将洗净的香菇切粗丝，再切丁。 -
2 洗好的腊肉切片，再切条形，改切成丁。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的青豆、玉米粒，拌匀。 -
4 煮1分30秒，至食材断生，捞出材料，沥干水，待用。 -
5 用油起锅，倒入腊肉丁，炒匀，倒入香菇丁。 -
6 翻炒匀，打入鸡蛋，炒散，倒入备好的米饭。 -
7 用中小火炒匀，倒入焯过水的食材。 -
8 翻炒匀，撒上葱花，用大火炒出香味，倒入少许熟松子仁，炒匀。 -
9 关火后盛出炒好的米饭，装入盘中，撒上余下的熟松子仁即成。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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青豆含有维生素A、维生素C、维生素K、钙、磷、钾、铁、锌等营养成分，具有健脾宽中、润燥消水、乌发明目等功效。 -
制作指导
腊肉可先汆一下水再炒，这样就不会很咸了。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃，助消化
木瓜
预防冠心病和糖尿病
松仁
益寿养颜，防癌抗癌 -
与玉米搭配相克的食材
田螺
易引起中毒
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