锁阳山萸炖鸡
冬天那么冷，来一碗温暖的养生汤，我们互相取暖。
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1 砂锅中注入适量清水，用大火烧热。 -
2 倒入备好的山茱萸、茯苓、锁阳、鸡肉块。 -
3 淋入少许料酒，搅拌均匀。 -
4 盖上锅盖，烧开后转小火煮约2小时至食材熟透。 -
5 揭开锅盖，加入少许盐、鸡粉。 -
6 搅拌均匀，至食材入味。 -
7 关火后将炖煮好的菜肴盛出，装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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黄精含有熊果酸、葡萄糖、胡萝卜苷、儿茶酸、柑橘素等成分，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效。 -
制作指导
此菜煮的时间比较久，因此火不要太大以免煳锅。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
洋葱
延缓衰老
生姜
止渴生津
红豆
提供丰富的营养 -
与鸡肉搭配相克的食材
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